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Le nostre specialità sono i piatti della cucina ligure, con le vere ricette tramandate di padre in figlio, e curate nei minimi dettagli...

Piatti che fanno assaporare gli aromi dei prodotti della nostra terra e respirare il profumo del nostro mare.

Una ricetta tipica è lo "Stoccafisso in buridda"

Anticamente era un piatto dei poveri, adesso dal suo prezzo è diventato un piatto da ricchi...

Ingredienti: stoccafisso, olio d'oliva, cipolla, pomodorini, pinoli, aglio, carciofi, prezzemolo, peperoncino, patate.

Fate rosolare bene la cipolla con l'olio, unite tutti gli ingredienti poco alla volta e poi lo stoccafisso a cui precedentemente avrete fatto dare un "bollo" e pulito di tutte le sue spine. Fate cuocere per dieci minuti.

Per ultimo unite le patate e un poco di vino bianco secco e lasciate cuocere per trenta minuti.

Buon appetito a tutti con un buon vino bianco ligure!

Altre specialità che potete gustare nel nostro ristorante sono:

- Focaccia Ligure
- Torte di verdura
- Ravioli di Pesce al sugo di Gallinella
- Linguine all'Aragosta
- Acciughe Ripiene
- Pesce pescato al Sale

Naturalmente troverete sempre pesce fresco di giornata e per finire della fantastica pasticceria di nostra produzione.

Vi aspettiamo!